Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
-, 974, La Réunion, La Réunion
Snack de 75 couverts sur place recherche pour son ouverture 1 cuisinier Vos missions principales : Préparer et cuisiner des plats créoles et chinois selon les recettes traditionnelles. Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements en collaboration avec le chef ou le responsable. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de salle. Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que cuisinier, idéalement avec une spécialisation en cuisine créole et chinoise. Connaissance des techniques culinaires et des ingrédients spécifiques à ces cuisines. Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Sens de l'organisation et du travail d'équipe. Créativité et passion pour la cuisine. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences requises : Maîtrise des techniques de cuisine créole et chinoise. Connaissance des normes HACCP. Capacité à gérer les stocks et les commandes.
